人形町ゆるりお散歩ガイド

江戸情緒が残る日本橋人形町。人形町をゆるりとお散歩してみませんか?甘酒横丁や神社などの見どころや、美味しいグルメ、ランチスポットなどの情報を人形町生まれで水天宮そば在住の筆者がお届けします!

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人形町ピザバル

人形町駅チカ「ピザバル」で本格薪窯ピザが食べる!【ディナー】

人形町が一番閑散とする日曜日の夜、「軽くピザをつまみたいなあ」なんていうときに重宝するのが「ピザバル(PIZZA BAL)」さん。

店名の通り、「バル」のような気軽さをもったピザ屋さんです。

お店の外観はこんな感じです。
気軽に入れるカジュアルなバーという雰囲気の外観ですね。

人形町ピザバル外観画像

人形町ピザバル看板画像

人形町ピザバル看板画像

看板に書かれているとおり、こちらのピザ窯は「薪ガマ」。
最近はガスが多いですが、面倒な薪を使うというのはとてもこだわっていますね。
お店の入り口付近にも薪が積んであります。

人形町ピザバル看板画像

店内はこのように白を基調とした明るい雰囲気。
ちょっと背が高めで硬いイスはバルっぽくはあるが、お尻が痛く高さも落ち着かないので好みが分かれるところかな。

人形町ピザバル店内画像

まずはブルスケッタ。
マリネされたフレッシュトマトがたっぷり乗ってます。
こんがりと焼いたバゲットとバジルの風味とのコンビは外さないですね。

人形町ピザバルお通し画像

これは「カポナータ」(650円)。
とてもよく野菜の甘みが引き出されています。
きちんと作られていますね。

人形町ピザバルカポナータ画像

こちらは「ナスのマリネ」(550円)。
しっかりと焼き目をつけてグリルされたナスは甘み抜群。
たっぷりのオリーブオイルを吸って、トロンとなってチュルンと胃袋に吸い込まれていきます。

人形町ピザバルナスのグリル画像

そしてお待ちかねのピザ。
今回注文したのは、辛口サラミを乗せた「ディアボロ(1300円)」とチーズベースの「サルシッチャビアンカ(1300円)」。

普段は定番のシンプルなマルゲリータを頼みますが、サラミ乗せもいいアクセントとなってアリ。
こちらのピザ生地は軽くて塩分も少ないので、塩分多めのトッピングとのバランスはいいですね。

人形町ピザバルベーコンを乗せたマルゲリータ画像

手作りサルシッチャがたっぷり。
焼くことであふれ出たサルシッチャの脂と旨みがピザの上にたっぷり!
トマトソースなしなので、サルシッチャをストレートに感じます。
(トマトソースベースのものも確かありました)

人形町ピザバルサルシッチャのピザ画像

ピザ生地が軽いので、結構あっという間に食べられちゃいます。
サクサクっという感じです。
でも、適度にもっちり感もあります。
まさにバルで軽くつまむというスタイルにぴったりかも。

以前お邪魔した時は、人気のハニーゴルゴンゾーラをいただきました。
ブルーチーズ好きなら蜂蜜との相性の良さはご存じでしょうからそちらも是非。

ごちそうさまでしたー!

【管理人の個人的な裏感想
「ピザバル」さんは、気軽に入れるビザ屋さん。
こういうコンセプトはいいですね。
いい意味で店員さんもガツガツしていない^^
ピザも美味しいですが、つまみ類もなかなかです。
個人的にはピザよりもつまみのほうが好みかも。
■店舗詳細

店名 人形町ピザバル(PIZZA BAL)
ジャンル イタリアン、ピザ、バル・バール
最寄り駅 人形町A1 or A3出口より徒歩2分
水天宮前駅より徒歩5分
人形町駅から52m
行き方 まず、人形町駅交差点の富士そば側の角に行きます。水天宮前駅方面に歩き、ココイチ、天丼てんやを過ぎると角にちよだ鮨さんがあります。そこを左折してすぐです。
TEL 050-5869-5104(予約専用番号)
03-6661-2917(お問い合わせ専用番号)
住所 東京都中央区日本橋人形町2丁目6-11 五十番ビル1F
営業時間 ランチ
土、日 12:00~14:00(L.O)
ディナー
火~金 16:30~23:00(L.O)
土、日 17:30~22:00(L.O)
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日 月曜、第1日曜
公式ページ なし

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■グーグルストリートビューでピザバルを見てみる

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